La cervecería de origen boyacense Bruder saca al mercado un nuevo producto: Bruder Barley Wine, que se presenta como el vino y la cerveza en una combinación nunca vista.
«La Bruder Barley Wine es tipo British Ale saborizada a ciruela, lo que implica que es un vino de cebada creada por cerveceros ingleses que se hizo famoso tras la prohibición del vino francés en el reino unido, para cambiar su estilo y consumirlo en una copa posicionándolo como una cerveza refinada», explicaron en la cervecería.
Este nuevo producto de Bruder cuenta con un 12 % de volumen de alcohol, que con sus ingredientes como agua, malta de cebada, lúpulo y extracto estabilizado de ciruela dan la mejor experiencia aromática y amarga en una sola botella.
“Con este lanzamiento queremos ofrecer una experiencia única para el paladar que los colombianos podrán encontrar en nuestros diferentes puntos y hará que lleven a otro nivel el consumo de cerveza artesanal. Esta combinación es inigualable y reúne lo tradicional de la cerveza con el glamur que trae el vino”, indicaron en Bruder.
La industria cervecera artesanal en Colombia sigue posicionándose: desde el 2020 alcanzó 0,5 % del mercado y se estima que hay más de 250 empresas de microcervecería tan solo en Bogotá, según estudio de la Fundación Universitaria Los Libertadores.
Una de las marcas más representativas de la cerveza artesanal en el país es Bruder, que cuenta con un portafolio de sabores únicos que antes no se creían que se podían catar en un producto tan tradicional, como el maracuyá, la granadilla, chocolate y demás.
Bruder es el emprendimiento de los hermanos Héctor y Julián Martínez, creado hace más de 10 años en la ciudad de Tunja, quienes decidieron elaborar una cerveza artesanal que pudiera competir con marcas reconocidas.
Al principio los hermanos Héctor y Julián solo contaban con ocho metros cuadrados en la casa de sus abuelos para producir cerveza, pero tenían la determinación de encontrar una manera única, diferente e innovadora con los ingredientes fundamentales: paciencia, dedicación, rigurosidad, creatividad y curiosidad.
Empezaron en Tunja, en donde abrieron su primer pub, y luego se expandieron hasta Ibagué, Villa de Leyva, Bogotá, Duitama, Medellín, Armenia y Cali.
